カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう!カクテル初心者の私と一緒に学びませんか シェーカーセット

カクテルシェーカーセット来ました

注文していた、シェーカーセットが届きました。

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シェーカー  

カクテルをシェークする際に使うステンレス製の容器。

シャカシャカするやつですね。

メジャーカップ  

カクテルの材料を素早く、正確に計る道具。

計量カップですね。

バースプーン 

両端にスプーンとフォークが付いていて、スプーンで材料をかき混ぜたり、少量の分量を計る、フォークは材料や果実を取り出したりする。

かき混ぜ棒ですね。

ストレーナー

ミキシンググラスという材料を混ぜるものに使用する。グラスに注ぐ際に氷や不純物が入らない様にするフタ。

スクイーザー 

レモンやライムを絞る道具

の基本セットです。

 

今日の学び・カクテルの作りの技法

ステア 

材料をミキシンググラスに入れ、氷と一緒に混ぜる。風味が繊細な材料同士の風味を生かすために、手早く静かに混ぜる。

シェーク

混ぜる、冷やす、加水する、味をまろやかにする。

ビルト 

 直接グラスのなかで、材料を混ぜる。

ブレンド 

クラッシュアイスでフローズンスタイルや果実をバーブレンダー(ミキサー)で混ぜる。

 

YouTubeでシェークのやり方、バースプーンの使い方などなど、見ましたが、見れば見るほど奥が凄〜く深いです・・・

シェークはただシャカシャカして混ぜるだけど思っていたんですが、手早く冷やすことや、空気を含ませて味をまろやかにしたり、アルコールの角を取る(刺激を柔らかくする)意味があるそうです。

ん〜〜なるほど・・・

 

バースプーンもただ混ぜる道具だと思ってましたが、基本的な使い方やカッコいい扱い方などがある事を初めて知りました。

 

ほ〜んの基本中の基本だけでも、奥が深いですねー!

 

YouTubeでプロのバーテンダーさんの動画がたくさんありますので、興味のある方は是非、見てみてください!!

次回は実際カクテルを作ってみます♪

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では、また次回・・・ありがとうございました