カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう☆XYZ(エックスワイジー)&シェーカーについて

今日のカクテル  ☆XYZ(エックスワイジー)

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アルコール 30度 シェーク

レシピ

ホワイトラム 30ml 

ホワイトキュラソー 15ml 

レモンジュース 15ml 

柑橘系の酸味とほのかな甘みとほんのりと苦味でとてもバランスの良い口当たりのいいカクテルです。

 

ベースのラムを変更すると

  • ジン→ホワイトレディ
  • ウォッカ→バラライカ
  • テキーラ→マルガリータ
  • ブランデー→サイドカー

と言ういずれも有名なカクテルになります。

 

XYZと言う名前は諸説ありますが、アルファベットの最後の3文字ですね。

そのことから「もうこれ以上はない、これ以上のものは作れない」という究極を意味する説と・・・

一方で「もう後がない、これで終わり」といった意味があるとする説もあるそうです。

 

今日の学び・シェーカー

カクテルシェーカーの種類

・スリーピースシェーカー

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一般的なシェーカーです。

トップ、ストレーナー、ボディの3つの部品からなる事からスリーピースシェーカーと言います。

ステンレス、チタン、銅製のものなどがあります。

 

・バロンシェーカー

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直線的なフォルムで独特の氷の軌道をつくり、シェイク時の氷の衝突音が一般的なシェーカーに比べ甲高く鳴り響きますので、音をキレイに出す事ができるそうです。

プロのバーテンダーさんはこちらの方が良い人もいるそうです。

 
・ボストンシェーカー

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フレッシュフルーツを用いたカクテルを作る時などに使います。 容量が大きく、シェークする時にカクテルに空気をたくさん含ませることができるため、フルーツの香りが際立ち、アルコールの角が取れたまろやかな味に仕上がりになるそうです。

海外ではこちらが一般的だとか

 

・タンバルシェーカー

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フランスで作られたツーピースシェーカーです。

ボストンシェーカー同様、容量が大きく、フレッシュフルーツなど用いたカクテルに使用するみたいです。

 

シェーカー1つとっても、これだけ種類があるなんて、知りませんでした。

作るカクテル、使う材料によってシェーカーを使い分けているんですね。

 

シェーカー=ステンレスのスリーピースシェーカーしか知らなかったので、型、材質、サイズ

色など、さまざまな種類がある事に驚きです!

 

後々、色々なシェーカーを使ってみたいですが、知識と技術が全然足りないので、少しずつ勉強したいと思います。

 

まだまだ、ほんのさわりしか知りませんが、知れば知るほど奥が深いですねー

ますます、夜の家飲み♪カクテル作りが楽しみになりました。

では、また次回・・・ありがとうございました