カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう!!☆バラライカ&メジャーカップについて

今日のカクテル ☆バラライカ

f:id:bar55:20190207124524j:image

アルコール 25度 シェーク

 

レシピ

ウォッカ 30ml 

ホワイトキュラソー 15ml 

レモンジュース 15ml 

前に作ったXYZのベースがラム→ウォッカに変わっただけなので、味についてはXYZ同様、柑橘系の酸味とコアントローのほのかな甘みでサッパリとして、とても美味しいカクテルです。

 

バーテンダーさんに怒られそうですが、居酒屋にある生レモンサワーに近い味ですねm(_ _)m

 

名前の由来

ロシアのウクライナ地方の民族楽器で形が三角形をしている絃楽器です。

形が、カクテルグラスの逆三角形のイメージに似ている事から名前が付けられたと言われています。

 

ブランデーベースのサイドカーをウォッカに変えた事から、別名・ウォッカ・サイドカーとも言われるそうです。

 

今日の学び・メジャーカップ

f:id:bar55:20190207194029j:image

メジャーカップ

カクテルを作る際に、お酒や副材料を素早く、正確に計る道具です。

写真の上の部分、大きい方が45mlで下の部分、小さい方が30ml の組み合わさったものが一般的に使われています。

 

他にも60ml の物やサイス、形、色など様々な物があります。

 

f:id:bar55:20190207204131j:image

写真では見づらいと思いますが、内側に溝が付いていて

30ml の方が、10ml 、15ml 、20ml

45ml の方が、15ml 、30ml と計れる様になってます。

溝の無い物もあります。

 

日本では、ショートカクテルの場合、材料が60ml でシェークして氷が約10ml 程度溶けるので約70ml 程度になるそうです。

海外では日本より量をが多いとか?

 

持ち方・注ぎ方

f:id:bar55:20190207205239j:image

この様にメジャーカップの中央のくびれた部分を人差し指と中指で挟んで持ち、薬指はカップの手前に添える感じで持ちます。

 

そして、使用するボトルキャップをメジャーカップを持ったまま親指と人差し指で持ちます。

 

注ぐ時は手前ではなくメジャーカップを外側に傾けて、シェーカーなどにスムーズに注ぎます。

これもYouTubeでプロのバーテンダーさんの、しなやかでスムーズな一連の動きが動画にあります。

 

プロのバーテンダーさんの中には、メジャーカップ無しでボトルから直接注いで、分量が分かるそうです。

凄いですねー

 

日常ではまず見る事のないメジャーカップですが、カクテル作りには欠かせない道具ですね。

バーテンダーさんの様に、自分もスムーズにカッコよく扱える様になりたいですねー

 

では、また次回・・・