カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう!!☆マティーニ&カクテルの添え物について

今日のカクテル ☆マティーニ

f:id:bar55:20190209122811j:image

アルコール 35度 ステア

 

レシピ

ジン 45ml 

ドライベルモット 15ml 

オリーブ 1個

 

マティーニのレシピはBARによって色々あるみたいです。

 

キリッとして、かなり辛口の味です。

ジンの独特なハーブの様な味とドライベルモットの酸味が混ざり合って、非常に飲みごたえあるカクテルです。

 

中に入っているオリーブは途中で口にすると、また一味違った味わいが、楽しめます。

つまみとして食べても、最後に食べても好き好きで、いいと思いますよ。

もちろん、苦手な方は残してもOKみたいですよ。

 

味より、まずアルコールの強さの方が感じると思います。

有名なカクテルですが、お酒の弱い方は頼まない方が良いかも???

 

名前の由来

70年代にニューヨークでホテルのバーテンダー、マティーニさんが考案したから、という説があります。

人気、アルコール度数の高さからカクテルの王様と呼ばれています。

 

どうしてオリーブが入ってるの?

もともとカクテルパーティーの席でグラスを持った人が、おつまみのオリーブのピンチョスの置き場に困ってカクテルの中に入れたと言われています。

 

後はドライベルモットの量が少ないドライマティー二と通常のマティーニをパーティー会場などで、区別する為にドライマティーニには、オリーブを入れたとか言われています。

 

今日の学び・カクテルの添え物

カクテルの添え物について

f:id:bar55:20190210160147j:image

 

マラスキーノ・チェリー

写真上の緑と赤

収穫したチェリーを塩水に浸けて、着色剤、シロップ、アルコール香味料などに漬け込んだ物。

赤いチェリーはアーモンドの香り、緑のチェリーはミントの香りを付けることが多いです。

 

オリーブ

写真中央の黒色と薄緑がマティーニなどに使われているオリーブです。

青い実を塩漬けにしたグリーンオリーブ

黒い実のブラック

種を取ったスタッフド・オリーブなどがあります。

 

パールオニオン

写真下の白い実がパールオニオンです。

パールオニオンは酢漬けした小粒の白タマネギの事です。

一般的には辛口のカクテルにはオリーブ

もっと辛口のカクテルにはパールオニオン

甘口のカクテルにはチェリーを添えます。

 

 

カクテルに添えられているオリーブやチェリー食べていいの?

食べてOKです。

一口、二口飲んでから食べてみて、また一口、味の変化を楽しむのも良いですね。

最後にカクテルに浸かって味が染みたオリーブなどを食べても良いかもですね。

 

では、また次回・・・ありがとうございました