カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう!!☆チャイナブルー&ライチリキュールについて

今日のカクテル ☆チャイナブルー

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アルコール 11度 シェイク

 

レシピ

ライチリキュール 30ml 

ブルーキュラソー 15ml 

グレープフルーツジュース 45ml 

 

ライチリキュールの甘みとグレープフルーツジュースで、とてもフルーティで甘過ぎず、美味しいカクテルです。

 

名前の由来

このカクテル「チャイナブルー」、なぜ中国なの??

って疑問でしたが、この「チャイナ」は英語で

陶磁器のことだったんです。

青色の陶磁器という意味です。

陶磁器をチャイナ(china)と呼ばれる由来はヨーロッパにあるそうです。

 

今日の学び・ライチリキュール

楊貴妃が好きでよく食べていたと言われるフルーツのライチを使用したリキュールで、甘くて爽やかな味わいが世界中の人に人気があります。

飲みやすいので女性にも人気があり、カクテルだけではなく、お菓子作りなどにも使えるリキュールです。

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ライチリキュールとは

誕生は1980年の後半で比較的、新しいリキュールです。

作り方はライチの果実から香りの成分を抽出して、ライチの香りを付けたアルコールにシロップなどを加えて味を整えます。

 

ライチリキュールをいくつか      紹介

様々なメーカーから香りや味わい、アルコール度数など色々なものがあります。

どれも美味しそうですね♪

DITA ディタ・ライチリキュール

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ライチリキュールと言えばDITAと言われる、有名な元祖ライチリキュールです。

豊潤な甘みと滑らか口当たりが特徴です。

アルコール度数 21%

PARAISO パライソ・ライチリキュール

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パライソとはスペイン語で楽園の意味です。

ライチのエキス分を26.6%使用しているライチ感たっぷりのライチリキュールです。

アルコール度数 24%

ボルス・ライチリキュール

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世界中のバーテンダー御用達のBOLSのライチリキュール。

日本はライチリキュールの一大市場で、その日本で調査を重ね開発し、日本での人気を足掛かりに世界中に販売されているライチリキュールです。

貴妃・ライチリキュール

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ピンク色のボトルが可愛いくて、女性受けしそうなライチリキュール、ライチの果実そのもののフルーティな香りと味わいが甘くて爽やかです。

アルコール 20%

永昌源・茘枝酒

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日本のメーカー永昌源の日本産ライチリキュール、ライチの実を丸ごとじっくりと漬け込んで作った、みずみずしい味わいのライチリキュールです。

これで「茘枝」ライチと読むんですね、勉強になりました。

アルコール度数 14%

 

実は本物のライチを食べた事がないので、ライチの味の正解が分かりません(><)

 

ライチリキュールを使ったカクテル

ディタモーニ

DITA ディタ 30ml 

グレープフルーツジュース 30ml 

トニックウォター 適量

グラスにトニックウォーター以外の材料を入れステアし、トニックウォーターを満たす。

ディタグレープフルーツ・パライソグレープフルーツ

ディタorパライソ  30ml 

グレープフルーツジュース 適量

グラスに材料を入れビルド

ディタオレンジ
パライソオレンジ

ディタorパライソ  30ml 

オレンジジュース 適量

グラスに材料を入れビルド

ディタエイジア

ディタ  30ml 

ウーロン茶  適量

レモン果汁  1tsp

グラスに材料を入れビルドしレモンをひと絞り

ディタインペリアル

ディタ 15ml 

スパークリングワイン 適量

グラスにリキュールを入れスパークリングワインで満たす

などなど美味しいカクテルが沢山あります。

 

フルーティで飲みやすいライチリキュール、簡単レシピで自宅でも美味しいカクテルが作れます。

皆さんも試してみてはいかがですか♪

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では、また次回・・・ありがとうございました