カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう !!☆モンキー・ミックス&バナナ・リキュールについて

今日のカクテル ☆モンキー・ミックス

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アルコール 2度  シェイク

 

レシピ

バナナ・リキュール 15ml 

オレンジジュース  15ml 

トニックウォーター  適量

オレンジスライス  1枚

 

アルコール度数も低いのでジュース感覚で飲めるフルーティでライトなカクテルです。

「おサルさん」の大好物なバナナとオレンジをミックスしたフルーツ感満載のカクテルです。

 

今日の学び・バナナリキュール

南国のフルーツの代表格、バナナを原料としたリキュール、その甘みと香りが親しみを感じる味わいで、飲みやすいリキュールです。

カクテルはもちろん、洋菓子作りにも大活躍の

バナナ・リキュールについて、学んでいきたいと思います。

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バナナ・リキュールとは

バナナの果実をスピリッツに漬け込み、味や香りを浸み込ませて作ります。

バナナジュースのイメージのドロッとした液体ではなく、サラッととした液体でイメージとは違い飲みやすいリキュールです。

種類は2つ・イエローとグリーン

大きく分けるとイエローとグリーンの2種類があります。

それぞれの特徴があり、色や香りなど違いがありますので、お好みや用途によって使い分けると良いと思います。

イエロー

完熟した濃厚なバナナの甘みと香りが特徴です。

バナナをダイレクトに感じられ、甘味も強いので、お菓子作りなどにも向いています。

一般的にバナナ・リキュールはイエローのこちらのタイプを指します。

グリーン

新鮮でまだ若く熟れてないバナナをイメージして作られています。

イエローの濃厚な味わいとは逆にフレッシュな青いバナナの香りが特徴です。

この香りを出すために、スパイスや柑橘系の果物が加えられているそうです。

 

バナナ・リキュールをいくつか紹介

ボルス・クレーム・ド・バナナ

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バナナのエキスをベースのラムに加え、バナナの風味を存分に味わえるバナナ・リキュールです。

アルコール度数 17%

デカイパー・クレーム・ド・バナナ

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300年の歴史を誇るデカイパー社のバナナリキュール。熟したバナナの豊潤な香りと味わいが特徴です。

アルコール度数 24%

バーディネイ・クレーム・ド・バナーヌ

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黄金色のキレイなバナナ・リキュール、じっくり時間をかけて熟成させ、重厚で上品な香りと味わいです。

アルコール度数 25%

ヘルメス・バナナ

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1950年に発売、生のバナナを丁寧に皮むきし、そのまま漬け込んだ風味豊かなバナナリキュールです。

アルコール度数 25%

ロイヤルコイマンズ・グリーン・バナナ

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製造はオランダのコイマンズ社のグリーンなバナナリキュールです。

アルコール度数 14%

ボルス・グリーンバナナ

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エメラルドグリーンのキレイな色のバナナリキュール、甘さ控えめで柑橘系の香味を感じる味わいです。

アルコール度数 17%

 

自宅で簡単!バナナ・リキュールの飲み方をいくつか紹介

バナナ・ミルク

バナナ・リキュール  30ml 

牛乳  適量

氷入りのグラスにバナナリキュールを入れ、牛乳で満たす

バナナ・オレンジ

バナナ・リキュール 30ml 

オレンジジュース 適量

氷入りのグラスにバナナリキュールを入れ、オレンジジュースで満たす

バナナ・チョコ

バナナ・リキュール 20ml 

カカオ・リキュール 20ml 

生クリーム  20ml 

材料をシェイクし、グラスに注ぐ

バナナ・ジンジャーエール

グリーン・バナナ・リキュール 30ml 

ジンジャーエール  適量

氷入りのグラスにバナナリキュールを入れ、ジンジャーエールで満たす

バナナ・コアントローソーダ

バナナ・リキュール 20ml 

コアントロー  20ml 

ソーダ  適量

氷入りのグラスにバナナリキュール、コアントローを入れ、ソーダで満たす

コーヒーや紅茶で割っても美味しく飲めますよ。

まだまだ他にも簡単で美味しい飲み方が、あると思うので、皆さんも試してみてはいかがですか♪

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では、また次回・・・ありがとうございました