カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう !!☆スカーレット・オハラ&サザンカンフォートについて

今日のカクテル ☆スカーレット・オハラ

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アルコール 10度 シェイク

 

レシピ

サザンカンフォート 30ml 

クランベリージュース 20ml 

レモンジュース  10ml 

 

サザンカンフォートのフルーティな甘みとクランベリージュースとレモンジュースの酸味がサッパリとして飲みやすいカクテルです。

色はとてもキレイな赤色で美しいです。

 

名作「風と共に去りぬ」のヒロインの名前、そのヒロインをイメージしたカクテル。

ちなみに「レッド・バトラー」という「風と共に去りぬ」のキャラクターのカクテルもあります。

 

今日の学び・サザンカンフォートについて

アメリカ生まれリキュール、サザンカンフォート、普段はあまり馴染みのないお酒ですが、量販店などでも購入できるBARでは定番のリキュールです。

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サザンカンフォートとは

1874年、アメリカ・ニューオリンズのバーテンダーにより考案されたと言われ、中性スピリッツにオレンジ、ピーチ、レモンなどのフルーツとハーブを漬け込み、樽で熟成して作られます。

アルコール度数 21%

海外では、Southern Comfortの単語の頭の2文字SoCoをとってSo Co」ソコの愛称で呼ばれ、カクテルにもソコの名称が使われています。

ニューヨークのバーテンダーが考案したソコ・ライムショットはアメリカ、イギリス、オーストラリアの若者に大人気のショットスタイルのカクテルです。

ニューヨークでは「夜のスタートを切る」飲み物として乾杯して盛り上がります。

 

SouthernComfortを直訳すると「南部のやすらぎ」、「南部の歓び」という意味です。

 

当初はアルコール50%と度数が高いものですが、日本ではアルコール 21%のものが販売されています。

海外ではアルコール度数 35%アルコール度数 50%のものがあります。

また、チェリーのフレーバーを加えたサザンカンフォート・チェリーもあります。

サザンカンフォート50度

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サザンカンフォート35度

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サザンカンフォート・チェリー

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サザンカンフォートを使ったカクテルをいくつか紹介

シシリアン・キッス

サザンカンフォート 40ml 

ディサローノアマレット 20ml 

氷入りのグラスに材料を注ぎ、混ぜる

サザン・ピーチ

サザンカンフォート 30ml 

クレーム・ド・ペシェ 30ml 

トニックウォーター  90ml 

氷入りのグラスにトニックウォーター以外の材料を注ぎ、トニックウォーターで満たす

サザン・スパークル

サザンカンフォート 30ml 

パイナップルジュース 45ml 

レモンジュース  10ml 

ジンジャーエール  適量

ジンジャーエール以外の材料をシェイクしグラスに注ぎ、ジンジャーエールで満たす

レット・バトラー

サザンカンフォート 20ml 

オレンジキュラソー 20ml 

ライムジュース  10ml 

レモンジュース  10ml 

材料をシェイクし、グラスに注ぐ

ダブル・レインボー

サザンカンフォート 40ml 

オレンジジュース  20ml 

レモンジュース  2tsp

グレナデンシロップ 1tsp

材料をシェイクし、グラスに注ぐ

などなど、他にも美味しいカクテルが沢山あります。

 

自宅で簡単!美味しい飲み方

ソコ・ジンジャー  Soco・Ginger

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サザンカンフォート 30ml 

ジンジャーエール  適量

ソコ・ライムトニック Soco・LimeTonic

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サザンカンフォート 30ml 

トニックウォーター  適量

ライムジュース  適量

ソコ・オレンジ  Soco・Orange

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サザンカンフォート 30ml 

オレンジジュース  適量

ソコ・コーラ   Soco・Cola

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サザンカンフォート 30ml 

コーラ  適量

 

女性の方にもオススメ、オレンジやピーチなどのフルーツフレーバーの美味しいリキュールです。

皆さんも試してみてはいかがですか♪

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では、また次回・・・ありがとうございました