カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう !!☆カルーア・ミルク&コーヒー・リキュールについて

今日のカクテル ☆カルーア・ミルク

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アルコール 12度  ビルド

 

レシピ

カルーア・コーヒー・リキュール 45ml 

牛乳   適量

 

コーヒー豆の風味と香りに牛乳でまろやかさをプラスして、まさにコーヒー牛乳・・・

とても飲みやすいカクテルです。

 

1970年代にアメリカのボストンで支持され始め流行になり、それ以来は定番のカクテルになりました。

 

今日の学び・コーヒー・リキュール

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ほろ苦くて甘いコーヒー・リキュール、カクテルはもちろん、洋菓子やデザートにも使われる、女性の方にも人気のリキュール。

コーヒー・リキュールとは

ウイスキー、ブランデー、中性スピリッツなど様々なお酒をベースにコーヒー豆を漬け込んだり、コーヒーのエキスを抽出して混ぜ合わせて作られます。

上記のものに、砂糖やバニラやカラメルなどを加えて味を整えてコーヒー・リキュールになります。

甘さや、アルコール度数など様々なコーヒー・リキュールが販売されていますが、中でも一番メジャーな「カルーア」は皆さんも一度は見た事があると思います。

 

カルーア・コーヒーリキュールについて

もっともメジャーなコーヒーリキュール、特に女性の方に人気のある甘いカクテル、カルーア・ミルクのベース、カルーア・コーヒーリキュール。

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カルーア・コーヒーリキュールとは

焙煎したコーヒー豆とサトウキビの蒸留酒をベースにつくられます。

材料のコーヒー豆はアラビカ種を使用、6ヶ月間、乾燥させたのち工場で焙煎した豆を挽き抽出機でコーヒーエキスを作ります。

サトウキビからできた蒸留酒と混ぜ合わせ、バニラカラメルを加えて、8週間寝かせて出来上がります。

アルコール度数 20%

 

「カルーア」とは商品名で、アラビア語でコーヒーを表す「カワフ」Kahuaからきています。

 

日本限定 カルーア抹茶

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カルーアに抹茶フレーバーを合わせた、カルーア抹茶

抹茶の奥深い香りがカルーアに絶妙にマッチした、大人のカルーア。

日本では抹茶スィーツも大人気ですね!

カルーア抹茶・ミルク

カルーア抹茶・豆乳

カルーア抹茶・ウーロン

カルーア抹茶・ソーダ

などなど、自宅でも簡単に美味しくのめます。

また、アイスやヨーグルトにかけたり、洋菓子を作っても美味しく頂けます。

 

コーヒーリキュールを使ったカクテルをいくつか紹介

ブラック・ルシアン

ウォッカ  40ml 

コーヒー・リキュール  20ml 

氷入りのグラスに材料を入れ混ぜる

ホワイト・ルシアン

ウォッカ  40ml 

コーヒー・リキュール 20ml 

生クリーム  適量

ブラック・ルシアンの上に生クリームを浮かべる

ホワイト・サテン

コーヒー・リキュール  20ml 

ガリアーノ  20ml 

生クリーム 20ml 

材料を十分にシェイクし、グラスに注ぐ

ダーティー・マザー

ブランデー  40ml 

コーヒー・リキュール 20ml 

氷入りのグラスに材料を入れ混ぜる

スパイダー・キッス

ブランデー 20ml 

コーヒー・リキュール 20ml 

生クリーム  20ml 

材料をシェイクし、グラスに注ぐ

などなど、他にも沢山の美味しいカクテルがあります。

 

ソーダ、コーラ、豆乳、イチゴジュースにヨーグルトやアイスなどなど、色々なものに合わせて美味しく頂けます。

皆さんも試してみてはいかがですか♪

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では、また次回・・・ありがとうございました