カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう !!☆オーガスタ・セブン&パッションフルーツ・リキュールについて

今日のカクテル ☆オーガスタ・セブン

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アルコール 6度  シェイク

 

レシピ

パッソア  45ml 

パイナップルジュース 90ml 

レモンジュース  10ml 

 

パッションフルーツとパイナップルジュースの甘みと酸味が爽やかで、アルコール度数も低いので、とても飲みやすいカクテルです。

 

名前の由来はBAR「オーガスタ」の品野氏の7番目のオリジナルカクテルから付けられました。

 

今日の学び・パッションフルーツ・リキュール

南国の果物、甘酸っぱくて、みずみずしいパッションフルーツ、今日はパッションフルーツ・リキュールについて学んでいきたいと思います。

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代表格のパッソア・Passoa

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世界で初めてのパッションフルーツ・リキュールです。

製造はホワイト・リキュールで有名なレミー・コアントロー社、アルコール度数 20%

ブラジル産の新鮮なイエロー・パッションフルーツが原料、甘酸っぱい、エキゾチックな味わいで、トロピカルフルーツフレーバー満載の口当たりの良いリキュールです。

色は「パッソア・カラー」と呼ばれる、キレイなピンクが魅力的です。

 

特に同じ南国フルーツのパイナップルや柑橘系のオレンジ、グレープフルーツ、ライム、レモンと相性が良くお互いの甘味と酸味が合わさって、とてもフルーティで美味しいです。

定番のソーダやトニックウォーターやコーラ割りもサッパリ爽やかで美味しいく頂けます。

 

その他のパッションフルーツ・リキュールをいくつか紹介

ボルス・パッションフルーツ・リキュール

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パッションフルーツの香り、甘み、酸味のベースにバニラ、ライチ、ピーチの風味が加わったバランスのとれたリキュールです。

アルコール度数  17%

キューゼニア・パッションフルーツ

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フレッシュな甘みとトロピカルな味わいが特徴のリキュールです。

アルコール度数  20%

ベレンツェン・ポーラ・ライムパッションフルーツ

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ピュアウォッカをベースに果汁60%の果汁と果肉をたっぷりと使用したジューシーなリキュールです。

アルコール度数  15%

オルデスローエ・マラクーヤ

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マラクーヤとはパッションフルーツのことで、ブラジルではマラクーヤと呼ばれます。

ウォッカに完熟したパッションフルーツの香りと味わいのリキュールです。

アルコール度数  16%

小笠原・パッション・リキュール

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日本産のパッションフルーツ・リキュール、小笠原の特産品のパッションフルーツの果汁をラム酒に合わせた、優しい口当たりのリキュールです。

アルコール度数  12%

 

ヒプノティック・HPNITOQ

パッション・フルーツリキュールではないですが、原料にパッションフルーツが含まれ、アメリカで人気の高いリキュールです。

特に女性の方に大人気で甘酸っぱくて、色もキレイなアクアブルーのリキュールです。

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フランス産のウォッカとコニャックをベースにキウイ、ブドウ、ブルーベリー、パイン、オレンジ、パッションフルーツなどの濃縮ジュースをブレンドしたフルーツリキュールです。

アルコール度数  17%

 

そのまま飲んでも、果物ジュースと合わせても、ソーダ、トニックウォーター、ココナッツリキュールなどで割っても美味しく飲めるパッションフルーツ・リキュール。

南国気分も味わえ、日本の暑い夏ににはピッタリですね。

皆さんも試してみてはいかがですか♪

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では、また次回・・・ありがとうございました