カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう !!☆ブルー・ムーン&パルフェタムール・リキュールについて

今日のカクテル ☆ブルー・ムーン

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アルコール 29度  シェイク

 

レシピ

ドライ・ジン  30ml 

パルフェタムール  15ml 

レモンジュース  15ml 

レモンピール  1個

 

花の蜜のような独特な甘みと柑橘系の味わいがします。

ジンのハーブ感とレモンジュースの酸味が加わって色もさることながら、神秘的な味わいです。

 

ブルー・ムーンとは数年に一度起こる1ヵ月に2回、満月が見られるという珍しい現象です。

ということから「極めて稀なこと」という意味を持っています。

そんなことから「叶わぬ恋」や「告白はお断り」という意味を持っているそうです。

彼女が頼んだら"ショック"なカクテルですね・・・

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今日の学び・パルフェタムール・リキュール

なにやら香水のような名前の「パルフェタムール」、色はとてもキレイな紫色、日本ではバイオレット・リキュールと呼ばれることも、今日は「パルフェタムール」について学んでいきたいと思います。

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パルフェタムール・リキュールとは

フランス生まれのリキュール。

ニオイスミレ、バラ、アーモンド、バニラ、オレンジピール、などを原料にして作られるリキュールです。

特にニオイスミレは他のスミレからはその独特な香りを出すことが出来ないとされ、パルフェタムールの味、香り、キレイな紫色はニオイスミレによって生み出されています。

 

1760年にフランスのローレヌ地方で誕生したリキュール。

その色と香りが「飲む香水」とも言われ、当時の貴族の間では媚薬の効果があるとされていました。

パルフェタムール=フランス語で完全なる愛と言う意味の語源になっています。

魅力的で妖艶なリキュールですね。

 

そのお味は

ニオイスミレやバニラの風味で甘みがあり、柑橘系の風味を感じられます。

花のフローラルな香りがとても印象的です。

独特な香りと風味はどちらかというとハーブ系のリキュールですかね。

 

パルフェタムール・リキュールをいくつか紹介

ボルス・パルフェタムール・リキュール

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ニオイスミレの香りの他にもバニラ、アーモンド、オレンジピールのフレーバーが感じられるリキュール。

アルコール度数 24%

メラーナー・パルフェタムール

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スミレの紫色が濃厚なのが特徴。

高貴で繊細な風味のリキュールです。

アルコール度数 20%

マリーブリザール・パルフェタムール

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250年以上の歴史を持つリキュールブランド、スミレの花の香りと味わいが詰まったリキュール。

アルコール度数 25%

シャルルバノー・パルフェタムール

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厳選された果実のみを使用しナチュラルテイストのフランス産リキュールです。

アルコール度数 30%

 

パルフェタムールを使ったカクテルをいくつか紹介

バイオレット・フィズ

パルフェタムール 45ml 

レモンジュース  10ml 

シュガーシロップ  1tsp

ソーダ  適量

ソーダ以外の材料を氷入りのグラスに注ぎステアしソーダで満たす

アズール

パルフェタムール 25ml 

ウォッカ  40ml 

ブルーキュラソー 1tsp

レモンジュース  1tsp

材料をシェイクしグラスに注ぐ

 

スミレの香りと、とてもキレイな色が魅力的なフラワーリキュール、女性の方に好まれそうですね。

皆さんも試してみてはいかがですか♪

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では、また次回・・・ありがとうございました