カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう !!☆ミスティ・ネイル&アイリッシュ・ミストについて

今日のカクテル ☆ミスティ・ネイル

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アルコール 38度  ビルド

 

レシピ

アイリッシュウイスキー 45ml 

アイリッシュ・ミスト  15ml 

 

スコッチウイスキーを使ったラスティ・ネイルのアイリッシュウイスキーバージョンです。

アルコール度数は高いですが、複雑な甘みがあり風味豊かな味わいです。

使用するアイリッシュウイスキーの銘柄によっても色々な味わいが楽しめると思います。

 

今日の学び・アイリッシュ・ミスト

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中世の時代にアイルランドに住んでいたゲール族に飲まれていた「ヘザー・ワイン」を参考に開発されたといわれているアイリッシュ・ミストについて学んでいきたいと思います。

 

アイリッシュ・ミストとは

アイリッシュ・ウイスキーをベースにヒースの花やクローバーの花から集めた蜂蜜やオレンジの果皮や10種類以上のハーブエキスをブレンドしたものに、水とシロップを加え、3カ月以上熟成させたものです。

アルコール度数  35%

そのお味は

ウイスキーに蜂蜜が入ってほんのりと甘く、ハーブの香りがほのかにします。

ハーブの風味は控えめでそれほど強くなく、甘みもあるので、ウイスキーが苦手な方でも、飲みやすいと思います。

 

歴史

1948年にアイルランド・タラモアのウイスキー蒸留所のウィリアム家によって開発されたといわれています。

このウィリアム家ではアイリッシュ・ウイスキーを代表するタラモア・デューという銘柄のウイスキーを販売していたが、アイリッシュ・ミストはその子会社で作られていました。

アイリッシュ・ミストが好評だった為、1954年にリキュール製造に専念したそうです。

 

アイリッシュ・ミストを使ったカクテルをいくつか紹介

ジンジャー・ミスト

アイリッシュ・ミスト 30ml 

ジンジャーエール   適量

レモンピール  1個

氷入りのグラスにアイリッシュ・ミストを注ぎ、ジンジャーエールで満たす、レモンピールを絞り入れる

アイリッシュミスト・コーラライム

アイリッシュ・ミスト  45ml 

コーラ   適量

ライム  1/4カット 1個

氷入りのグラスにアイリッシュ・ミストを注ぎ、コーラで満たす、ライムを絞り入れる

アイリッシュミスト・クランベリーライム

アイリッシュミスト  45ml 

クランベリージュース  適量

ライム  1/4カット

氷入りのグラスに材料を注ぎステアし、ライムを絞り入れる

 

コーヒーや紅茶とも相性が良く、風味や香りがアクセントになり、とても上品な味わいになります。また、カクテル以外にもお菓子作りや料理にもアイリッシュ・ミストは使われています。

皆さんも試してみてはいかがですか♪

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では、また次回・・・ありがとうございました