カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

エレガントなボトルはまるで香水!サンジェルマン・エルダーフラワーリキュール

ヨーロッパでは馴染みの深いハーブで、ハーブティーにも使われる「エルダーフラワー」。

その「エルダーフラワー」を使ったリキュールを紹介します。

まず目を引くのは香水の瓶のようなエレガントでオシャレなボトル。

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いかにも女子受けしそうなエレガントで高級感漂う雰囲気のボトルですね。

味はマスカットやグレープフルーツのような程よい甘さと洋ナシやピーチのようなほのかな甘い香りがフローラルなフラワーリキュールです。

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サンジェルマン・エルダーフラワー・リキュールとは

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手摘みされた天然の「エルダーフラワー」の中から厳選されたもののみを、お湯に漬け込み6時間ほど慎重にかき混ぜ、抽出液を作ります。

その「エルダーフラワー」の抽出液と2種類のアルコールをブレンドし、糖分で味を整えて作られたリキュールです。

無添加、無着色、100%自然素材のものを使い、職人の高度な技術によって作られたプレミアムなリキュールです。

エルダーフラワー?

ヨーロッパなどに自生し、3〜10mほどの高さに成長し、春にはクリーム色の小さな花をたくさん咲かせ、秋には黒紫色の実をつけます。

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エルダーの花はマスカットのような甘い香りで、リラックス効果がありハーブティーとして飲むと気持ちが安らぎ、快眠できると言われています。

また、デトックス効果もあり、むくみの解消にも効果があるそうです。

古くから薬用としても用いられ、「葉」は打ち身や捻挫、「花」は風邪や鼻炎、花粉症の緩和に効果があると言われています。

 

サンジェルマン・エルダーフラワーを使ったカクテル

サンジェルマン・カクテル
<材料>

サンジェルマン…45ml

マルティーニ ブリュット…60ml

ソーダ…60ml

レモンツイスト

<作り方>

1.アイスを入れたコリンズグラスに、スパークリングワインを入れた後、サンジェルマン、ソーダの順に注ぐ。

2.しっかりとステアし、レモンツイストを飾る。

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サンジェルマン・ソーダ
<材料>サンジェルマン…45ml

ソーダ…120~180ml

オレンジピール

<作り方>

1.アイスを入れたコリンズグラスに、ソーダを入れた後、サンジェルマンを注ぐ。

2.しっかりとステアし、オレンジピールを飾る。

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引用元 バカルディジャパン株式会社 【BACARDI JAPAN】

比較的簡単に自宅でも作れるので、興味のある方は試してみてはいかがですか♪

 

サンジェルマン以外にもフラワー・リキュールはありますのでいくつか紹介します。

フラワー・リキュールをいくつか紹介

チェイス・エルダーフラワー・リキュール

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エルダーフラワーを新鮮なままの状態で粉砕し、合わせることで素材の味を生かした、ふくよかで爽やかな味わいです。

アルコール度数 20%

ジファールフルール・ド・スュロ・ソヴァージュ

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手摘みで収獲された野生のエルダーフラワーをアルコールに漬け込み、少量生産されています。野生のエルダーフラワーならではの力強い風味が特徴です。

アルコール度数 20%

陽気なフェリーチェ・ゼリー状・リキュール

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FOODEX 美食女子グランプリ2018 ドリンク部門 金賞受賞!

見た目も食感もインパクトのある、花びらが舞い散る、ぷるぷる食感のゼリー状のリキュール。

ほのかなアップルフレーバーと花びらの食感が楽しめる面白いリキュールです。

アルコール度数 11%

ELDERFLOWER GIN LIQUEUR(エルダーフラワー ジンリキュール)

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ボトルデザインが可愛い、ジンベースのフラワーリキュール。

ジンの風味にエルダーフラワーとほのかなコリアンダーの香味がバランスの良いリキュールです。

アルコール度数 25%

Hana Hana Beni(ハナハナベニ)
フラワースパークリング

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沖縄宮古島のハイビスカスの花びらを手摘みし丁寧に抽出したハーブエキスを地元の泡盛の蔵元が作った銘酒と合わせた、世界初のフラワースパークリングです。

ほのかな酸味と甘さ、繊細な泡のリキュールです。

アルコール度数 8%

 

フローラルで繊細なフラワーリキュール。

見た目も華やかで、特に女性の方に好まれそうですね。

自宅でカクテルとして飲むのはもちろん、誕生日などのお祝いごとのパーティードリンクやプレゼントにも喜ばれると思いますよ。

皆さんも試してみてはいかがですか♪

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では、また次回・・・ありがとうございました