カクテル初心者♪ 目指せ自宅でバーテンダー

カクテルの美味しさを知り、自宅でカクテル作りにチャレンジします!皆さんも一緒に自宅で美味しいカクテルを作りませんか♪

自宅でカクテルを作ろう !!☆スノー・ボール&アドヴォカートについて

今日のカクテル ☆スノー・ボール

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アルコール度数 4%  

 

レシピ

アドヴォカート   40ml 

ライムジュース    1dash

レモネード             

ソーダ                     いずれか1つ 適量

ジンジャーエール 

 

ブランデーに卵黄や糖分などを加えた濃厚な卵のリキュール「アドヴォカート」にライムの酸味と炭酸系のドリンクを加えたカクテル。

一見ミスマッチと思いますが、甘みもありサッパリ爽やかな味わいでとても飲みやすいカクテルです。

 

卵のリキュール アドヴォカート

アドヴォカートの起源は南アメリカに渡ったオランダの開拓移民が現地の新鮮なアボカドをホイップした物を用いて濃厚な飲み物を作っていましたが、オランダではアボカドの代わりに卵を使って似た飲み物を作りました。

バニラが香る甘みはまさに大人のカスタードクリームですね。

 

今日はオランダ産まれのアドヴォカートという卵のリキュールを紹介します。

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アドヴォカートをいくつか紹介

一番メジャーなアドヴォカート、デカイパー社の

ワニンクス・アドヴォカート

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オランダ産の濃厚なクリーム状の卵リキュール。

ブランデーをベースに卵黄やバニラ、砂糖を加えて熟成されて作られたオランダ伝統のエッグリキュールです。

アドヴォカートとはオランダ語で弁護士という意味で、このお酒を飲むと弁護士のように弁舌が滑らかになると言われているそうです。

アルコール度数 15%

ボルス・アドヴォカート

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世界中のプロバーテンダーから支持されてている「BOLS」良質な卵黄の他、厳選された素材を素材を使用したエッグリキュール。

アルコール度数 20%

ヴェアポーテン・アドヴォカート

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100年以上の歴史を持ち、世界最大のアドヴォカートの販売実績を誇るドイツのエッグリキュール専門メーカー。

新鮮な卵を使用した世界でも評価の高いエッグリキュールです。

アルコール度数 20%

 

アドヴォカートのカクテル

エッグノック

アドヴォカート   30ml 

牛乳     適量

家でも簡単に出来るカクテル。

卵リキュールに牛乳、合わない訳がないですよね。まさに大人のミルクセーキ、甘くて滑らかな口当たりでデザート感覚で飲めるカクテルです。

ホットミルクを使って温かいカクテルにしても美味しいですよ。

 

ディスカバリー

アドヴォカート    45ml 

ジンジャーエール 適量

スノーボール同様に甘さと爽やかさがマッチしたカクテル。

甘みのあるエッグリキュールですがジンジャーエールで後味が爽やかな飲み口になります。

 

バタフライ

アドヴォカート   30ml 

チェリーブランデー 15ml 

7UP   適量

アドヴォカートの甘さがチェリーの酸味と7UPで抑えられて、後味が爽やかで飲みやすいカクテルです。

 

デザートのトッピングにも

カスタードクリームを思わせるワニンクス アドヴォカートの濃厚な味わいは、バニラアイスやパンケーキとの相性も抜群です。

トッピングするだけで大人のデザートに様変わり。

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ワニンクス アドヴォカート
カスタードクリームを思わせるワニンクス アドヴォカートの濃厚な味わいは、バニラアイスやパンケーキとの相性も抜群です。

トッピングするだけで大人のデザートに様変わり。

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ワニンクス アドヴォカート
カスタードクリームを思わせるワニンクス アドヴォカートの濃厚な味わいは、バニラアイスやパンケーキとの相性も抜群です。

トッピングするだけで大人のデザートに様変わり。

引用元 Dekuyper(デカイパー)社

 

あまり馴染みのないリキュールですが、濃厚な味わいはカスタードクリームやプリンのようで女性の方でも飲みやすいと思いますよ。

カクテルでもデザートのトッピングでも美味しく頂けるリキュールです。

 

日本でも昔から風邪を引いた時などに栄養素の高い卵を使って卵酒を飲む風習がありますね。

それとはちょっと違いますが、デザート感覚で卵のリキュールアドヴォカート」を皆さんも試してみてはいかがですか♪

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では、また次回・・・ありがとうございました